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| 2007.04.30 |
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連休中には絶対したいと思っていた床のワックスがけ。今日頑張りました。ここ何年かやっていなかったので、結構大変。夕飯の準備も億劫でしたが、でもコッテリとしたものも欲しかったので、煮込みをメインにすることに。美味しくいただくと疲れも消えちゃいます。 ・豚の角煮 ・蕗としめじの炊き合せ ・なすの胡麻和え ・お味噌汁 |
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| 2007.04.29 |
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私の好きな豆ご飯。私以外はあまり好きではないみたいなので、いつもまとめて作って冷凍します。今日のわけぎはとてもしっかりしていて、根元に近いところはシャキシャキとした歯ごたえで、今まで食べたことのないわけぎでした。でもそれ以外のところは普通のわけぎの食感。いくらでも食べられそうでした。 ・ガラエビのからあげ ・新玉サラダ ・牛蒡のフリッター ・わけぎとたこのぬた ・まめご飯 |
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| 2007.04.28 |
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ジムの帰りが遅くなるので、シチューを作っておきました。今日は珍しい食材、「ポアロ」があり、玉葱と同じように使えばいいらしく、じゃあ煮込みにしましょうと。煮崩れもしなくって、でも柔らかく美味しい。ブイヨン味であっさり煮込むのもあいそうです。そしてサラダにはウドとミニキャロットのスティックも添えて。ご飯は十六穀米。 ・ビーフシチュー ・スティックサラダ |
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| 2007.04.27 |
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今日は春野菜尽くしです。大学時代からのお友達Jちゃんが山陰から新鮮な春野菜を送ってくれてます。シャキシャキととってもいい食感。蕪の立派な葉っぱも煮浸しに。癖があるなら、油で炒めようかしらと思ったけど、驚く程、フルーティーな感じなので、さっぱりと煮浸し。とっても美味しいです。 ・サーモンのホイル焼き ・三つ葉とのりのおひたし ・蕪の葉っぱの煮浸し ・ウドとわかめの酢の物 ・ウドの金平 ･お味噌汁 |
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| 2007.04.25 |
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キーマカレーは私のスキなカレーですが、最近美味しく作れません。濃くもなくって・・・・・。以前の時の方がグッと美味しいのですが。？ なぜでしょうか？でも、ああだ、こうだといいながら、それでも完食です。スープは、新玉のスープ。今の時期のみのスープ。 ・キーマカレー ・新玉スープ ・グリーンサラダ |
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| 2007.04.24 |
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日ごろ、夕飯の買い物は、その日ごとに買ってしまします。ある程度まとめて買ったりする事はあまりなく、毎晩、どうしようって考えてしまいます。ある程度献立を考えて、まとめて作るように早くなりたいです。今更ながらですが・・・・・。 ・韮と新玉と豚肉の炒め物 ・スナックエンドウとべいかのからし酢みそ ･穴子ときゅうり ・お味噌汁 |
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| 2007.04.23 |
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久しぶりに白和えです。せりの白和えが食べたくなって。とってもクリーミーなので気に入ってます。それとせりがとってもよくあって美味しい。ご飯は最近は十六穀米とか。プツﾌﾟツとした食感が好きで、入れています。なぜか健康になりそうな気分になってきます。何でも思い込みって大切なのかも？ ・メバルの煮付け ・せりと芝海老のから揚げ ・穴子の蕪蒸し ・ツノギのお味噌汁 ・ママカリの酢漬け |
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| 2007.04.22 |
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夕食の準備がもうすぐ終わりって所に友達のＲちゃんが電話でＮＨＫで「ハルニレの木｣がでてるからってわざわざ知らせてくれ、大慌てでご飯を整え、見ながらご飯にしました。校庭に１本の大きなハルニレの木があり其処に住んでる「ももんが」のお話です。かわいい！ッていいながら、食べながら見ちゃいました。今夜は娘も一緒だったので、どれも大皿です。ハルニレって北海道に自生する、１本だけド〜ンと巨木になる落葉樹なんです。 ・レンコタイの塩焼き ・蕗と生麩のたき合わせ ・三つ葉の胡麻和え ・揚げ鶏のねぎソース ・お味噌汁 |
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| 2007.04.21 |
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バタバタしていた１週間だったのでゆっくり食卓を一緒に囲むのは久しぶりな感じです。今日はお友達から新鮮なお野菜をたくさん送っていただきました。クレソンのごま油炒めをしましたが、それがすごく美味しかったです。 ・メバルの煮付け ・エンドウの卵とじ ・ほうれん草の豚にく巻き ・クレソンのごま油炒め ・お味噌汁 |
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| 2007.04.13 |
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fumi's kitchenで教えていただいた鯵の酢の物とふのりのおつゆをさっそく夕食に。ほうれん草の胡麻和えを作りましたが、なぜかすごくまずい。夫にも「ここまでまずいと普通出さないんじゃないの？」・・・・確かに。我ながら、よく作ったものだと感心しました。こんな事もたまにあります。 ・鯵の塩焼き ・ほうれん草の胡麻和え ・鯵ときゅうりの酢の物 ・こんにゃくの田楽 ・ふのりのお汁 |
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| 2007.04.09 |
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春の食材で好きなものの一つに蕗があります。今日蕗をたきましたが、ちょっと硬くて，すじが気になって、いまいち・・・。どちらかと言うと、しゃきしゃきとしたしっかりした食感が好きですが、今日のはあまりにも硬い感じでした。いくつかすじをとるのを忘れていて、それもかなりかなしかったです。 ・げたの煮付け ・べいかの酢味噌 ・蕗とわかめのたき合わせ ・大豆もやしときくらげの炒め物 ・お味噌汁 |
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| 2007.04.06 |
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この冬はなんとなく、かきをいただきませんでした。今日久しぶりにカキフライが食べたくなって。甘くってジューシーで美味しい。サラダにはローストした胡桃を入れて、ちょっとした風味になるのでナッツを入れるのはとっても好きです。 ・カキフライ ・なすのクリーム煮 ・野菜スープ ・サラダ |
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| 2007.04.04 |
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久しぶりの塩鮭、美味しい。そして、今日は十五穀米にしました。以前は発芽米を入れたものを食べてましたが、いつの頃から白米になったら、もうそのまま。私は、結構雑穀類を入れるのが好きですが、夫はあまり好きではないみたい。最近健康を気にして、塩鮭にもお醤油かけなくしているらしい。そしてお米にも、雑穀が入ってもいいそうです。だんだん食事の内容も、歳と共に変わってくるみたい。きっとこれが自然の流れなんでしょうね。 ・塩鮭 ・茄子と豚肉の辛みそ炒め ・肉じゃが ・お汁 |
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| 2007.04.03 |
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ランチの美味しい和食をいただいたので、夜はちょっとこってり系で。これを全部いただいちゃった私は食べすぎかも知れません。少し、量を減らすようにしたいです。アサリのクラムチャウダーはとってもアサリのいいだしが出てました。 ・アサリのクラムチャウダー ・てばのから揚げ ・ホタテのオリーブ炒め ・ポテトサラダ |
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| 2007.04.02 |
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今日は和食。煮魚とかとてもしばらくぶりの感じがします。それに今日は少し肌寒くなってきたのですかさず、きのこ汁に。からだが温まってとても美味しくかんじます。からし酢味噌のからしを効かし気味に。 ・カレイの煮付け ・べいかとわけぎのからし酢味噌和え ・金平蓮根 ・ほうれん草の胡麻和え ・きのこ汁 |
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